呵護肝臟 警惕病從口入

經常吃外賣、生食海鮮及生冷水果……日常生活中，不潔的飲食習慣或者不良的生活習慣都可能導致肝炎的發生。日前，南寧市第四人民醫院肝病科副主任、主任醫師李芬就廣西高發肝病類型進行科普。

肝病最常見的是病毒性肝炎，臨床常見的有甲型病毒性肝炎（甲肝）、乙型病毒性肝炎（乙肝）、丙型病毒性肝炎（丙肝）、丁型病毒性肝炎（丁肝）和戊型病毒性肝炎（戊肝）。

(資料圖片)

“病從口入”一般是指甲肝和戊肝。甲肝與日常不潔飲食習慣如經常吃外賣、生食海鮮及生冷水果等有關系，因為甲肝病毒主要通過水源、食物污染來傳播。戊肝是人畜共患的傳染病，其中以糞口傳播即飲用被糞便或尿液中戊肝病毒污染的水源最為常見。此外，食用被戊肝病毒污染的食物、生食或食用未完全煮熟的被戊肝病毒污染的動物內臟或肉制品，以及刀具、案板等廚具生熟不分導致戊肝病毒污染蔬菜和水果等也易引起食源性傳播。

“預防‘病從口入’，要重視環境衛生和個人衛生，海鮮、肉類等食物一定要烹飪至熟透再食用，避免食生或半生的食物；生熟分開，防止污染；減少在外用餐，少點外賣，盡量在家自己做飯。”李芬說。

接種疫苗也是預防病毒性肝炎的有效措施。李芬介紹，目前甲肝、乙肝、戊肝都有疫苗可以預防。甲肝疫苗和乙肝疫苗被國家納入兒童免疫規劃中。但值得注意的是，乙肝表面抗體滴度會隨著時間推移逐漸下降，因人而異，建議成年人定期查乙肝表面抗體滴度，若抗體滴度低于一定水平則需要重新接種疫苗。對于畜牧養殖者、疫區旅行者、餐飲業人員、集體生活人群等戊肝感染高風險人群，以及慢性肝病患者、育齡期婦女、老年人等感染后易發生肝衰竭甚至死亡的高危人群，可通過接種戊型肝炎疫苗預防。

對于喜食魚生尤其是淡水魚生的人，李芬特別提醒，很多淡水魚都感染有肝吸蟲，如食用含有肝吸蟲囊蚴的淡水魚蝦，可能會感染肝吸蟲，肝吸蟲經膽道到達膽管內，可存活長達20年至30年，進而引起膽管的病變、堵塞，嚴重的會引發癌變、肝硬化等。李芬建議，有過風險飲食行為的市民應選擇正規醫療機構就診檢查，有蟲就要盡快接受驅蟲治療。“目前，常用的驅蟲藥可能會產生副作用，不建議市民自行服用。應遵醫囑使用驅蟲藥，安全性較高。”李芬說。

（吳青華 整理）

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責任編輯：Rex_22