“五一”假期餐飲消費應注意食品安全 杜絕餐飲浪費

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南寧云—南寧日報訊（記者 楊玲 通訊員 陳瑜 何正君）日前，南寧市市場監管局發布2023年“五一”假期餐飲消費食品安全提示，提醒廣大消費者注意餐飲消費食品安全。

市場監管部門提醒，消費者外出聚餐時應選擇證照齊全、環境整潔的場所；就餐后，索要并留存正規發票或收據。網絡訂餐時，消費者要選擇資質齊全、有實體店的餐飲單位訂餐；收到食物時要核對訂餐食品是否完好，及時加工或食用，切勿長時間存放，必要時可對食物二次加熱。在選購家庭用餐食材時，不要購買不新鮮的果蔬和水產品、未經檢疫檢驗的肉類及其制品、死因不明的畜禽肉等，不采購或食用野生動物及其制品，不吃腐爛變質或超過保質期的食品。

餐飲服務單位應嚴格落實各項食品安全管理制度，不超范圍經營，不超能力接待；嚴格執行食品原料索證索票和進貨查驗制度，嚴禁采購野生動物及其制品，禁止采購未按規定進行檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格或來源不明的畜禽肉及其制品，嚴禁采購、貯存和使用亞硝酸鹽；不得使用三無、過期、變質的食品原料；食品要燒熟煮透，加工食物時要注意生熟分開。同時，嚴格餐飲具清洗消毒，保持加工、就餐場所清潔衛生和空氣流通。

同時，市場監管部門倡導杜絕餐飲浪費。消費者應合理點餐，主動打包剩菜；餐飲服務單位應在醒目位置張貼或擺放反食品浪費標識，提供公勺公筷和打包服務，可提供小份菜、半份菜，開展“光盤行動”。

消費者在飲食消費過程中若出現不適癥狀，應盡快到正規醫療機構就診，并保存就診記錄等證據；發現食品安全問題，可撥打12345、12315熱線，或通過“全國12315”網站、微信公眾號、手機App等渠道投訴舉報。

編輯：羅寧

責任編輯：覃鳳妮

值班編審：湯潔葵

（作者：楊玲 陳瑜 何正君)

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