每日動(dòng)態(tài)!五一消費(fèi)熱度激增 城市“煙火氣”加速回歸

原標(biāo)題：五一消費(fèi)熱度激增 城市“煙火氣”加速回歸

作為疫情防控平穩(wěn)轉(zhuǎn)段后的首個(gè)小長假，今年的五一假期開啟，旅游餐飲消費(fèi)熱度成為各方關(guān)注的焦點(diǎn)。

(資料圖片)

多個(gè)在線旅游平臺(tái)近日相繼發(fā)布的五一旅游預(yù)測報(bào)告顯示，五一假期出行需求呈現(xiàn)大幅激增態(tài)勢，機(jī)票、酒店、景點(diǎn)預(yù)訂熱度超過疫情前（2019年）同期水平，這也折射出我國消費(fèi)市場正在加速回暖，消費(fèi)活力持續(xù)釋放。

實(shí)際上，今年以來，隨著疫情防控措施優(yōu)化，以及一系列促消費(fèi)政策落地顯效，消費(fèi)市場持續(xù)向好態(tài)勢已經(jīng)顯現(xiàn)。國家統(tǒng)計(jì)局近期發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年一季度，社會(huì)消費(fèi)品零售總額達(dá)11.49萬億元，同比增長5.8%，2022年第四季度為下降2.7%。按消費(fèi)類型分，商品零售10.28萬億元，增長4.9%；餐飲收入1.21萬億元，增長13.9%。

此外，證券時(shí)報(bào)記者近期實(shí)地走訪了多個(gè)城市的商圈景點(diǎn)發(fā)現(xiàn)，城市線下零售、餐飲、旅游等領(lǐng)域消費(fèi)迎來強(qiáng)勢恢復(fù)——不少餐廳煙火氣升騰，堂食高峰階段均有排隊(duì)等號(hào)的“長龍”；熱門城市酒店住宿預(yù)定量也明顯提升，多個(gè)商業(yè)街區(qū)、旅游景點(diǎn)再現(xiàn)“人山人海”的盛況。這些都是城市煙火氣加速回歸的真實(shí)寫照。

如今，隨著五一假期的正式開啟，消費(fèi)需求有望迎來進(jìn)一步釋放，同時(shí)也將為我國經(jīng)濟(jì)增長注入持續(xù)動(dòng)力。

旅游市場熱度激增

作為2023年春節(jié)后的首個(gè)長假，五一長假出行熱度急劇上升，旅游消費(fèi)需求也將迎來集中釋放。

馬蜂窩大數(shù)據(jù)顯示，近一周，馬蜂窩站內(nèi)“五一旅行”相關(guān)熱度環(huán)比上漲超過150％，并呈不斷上升趨勢。攜程平臺(tái)最新發(fā)布的五一預(yù)測報(bào)告稱，五一國內(nèi)酒店、景區(qū)門票、機(jī)票訂單量均反超疫情前（2019年）水平，從恢復(fù)程度來看，景區(qū)門票>酒店>機(jī)票。

具體來看，2023年五一假期的境內(nèi)機(jī)票搜索熱度超過2022年同期290%以上，恢復(fù)至2019年同期110%；住宿行業(yè)的火爆程度更是遠(yuǎn)超預(yù)期，五一黃金周境內(nèi)酒店市場搜索熱度已達(dá)2022年五一同期9倍以上，相較2019年五一同期也增長近200%。

去哪兒大數(shù)據(jù)也顯示，酒店預(yù)訂量率和機(jī)票訂單已經(jīng)大幅激增。截至4月24日，從機(jī)票預(yù)訂趨勢來看，2023年五一機(jī)票預(yù)訂量將超過疫情前（2019年），相較2019年五一，2023年機(jī)票平均支付價(jià)格增長三成以上；今年五一酒店預(yù)訂量已達(dá)到2019年五一假期總預(yù)訂量1.23倍。

值得一提的是，除了飛機(jī)出行外，今年五一假期，火車出游也成為不少旅客的熱門選擇。4月28日，國鐵集團(tuán)消息稱，鐵路五一小長假運(yùn)輸昨日全面啟動(dòng)，自4月27日至5月4日，為期8天，全國鐵路預(yù)計(jì)發(fā)送旅客1.2億人次，較2019年同期增長20%，超歷史同期最高水平，日均發(fā)送旅客1500萬人次。

美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，4月14日火車票訂單量已達(dá)今年春運(yùn)峰值2倍，而“坐火車出國玩”更是成為五一假期的一大亮點(diǎn)。記者在美團(tuán)火車票購票頁面查詢，4月剛開行的“中國昆明-老撾萬象”的國際旅客列車，4月28日~30日三天的火車票已售罄。

實(shí)際上，長途出行之外，短途游、戶外游的熱度同樣高漲。五一節(jié)前夕，多個(gè)電商平臺(tái)戶外用品和食材迎來消費(fèi)高峰。

記者從唯品會(huì)獲悉，4月以來，該平臺(tái)上的防曬霜/乳銷量同比增長39%，防曬衣銷量同比增長70%；運(yùn)動(dòng)衛(wèi)衣和運(yùn)動(dòng)外套銷量同比增長翻倍，沖鋒衣銷量同比增長280%。同時(shí)，在戶外游的帶動(dòng)下，天幕、戶外桌椅銷量同比增長4倍以上。

叮咚買菜有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，近一周，平臺(tái)上關(guān)于燒烤食材、小龍蝦相關(guān)商品搜索量較前一周增加了35%和50%；預(yù)計(jì)未來一周，預(yù)制菜相關(guān)品類整體銷量較平時(shí)增長45%；此外，平臺(tái)還上線了露營推車、帳篷、餐墊、天幕等戶外必要工具。

長假出行熱度的大幅激增，將為相關(guān)上市公司業(yè)績帶來進(jìn)一步修復(fù)成為機(jī)構(gòu)共識(shí)。中信證券研報(bào)指出，旺季臨近，出行鏈有望迎脈沖式修復(fù)。信達(dá)證券也表示，2023年是線下消費(fèi)板塊重拾增長曲線之年，餐飲旅游行業(yè)的成長空間有望進(jìn)一步打開。

餐飲龍頭積極備貨

伴隨著五一期間出行需求的爆發(fā)，將進(jìn)一步釋放消費(fèi)潛力，餐飲行業(yè)也有望迎來一波經(jīng)營高峰。在此背景下，多家餐飲龍頭企業(yè)就餐預(yù)訂量大幅激增，并為迎接消費(fèi)高峰做出積極準(zhǔn)備。

證券時(shí)報(bào)·e公司記者從海底撈獲悉，在4月22日~25日三天里，海底撈全國門店接到的就餐預(yù)訂量與去年同期相比，增幅超過120%，部分熱門景點(diǎn)周邊的門店已開啟了晚市多輪預(yù)訂模式。

“五一期間餐位預(yù)訂高峰較往年提前，比如4月24日海底撈當(dāng)天收到預(yù)訂量同比上周一增長近5倍，比去年同期增長超七成。預(yù)計(jì)景點(diǎn)周邊和重點(diǎn)商圈門店會(huì)迎來一波消費(fèi)高潮。”海底撈相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，面對(duì)假期餐飲消費(fèi)需求大幅增長，公司在備貨方面積極準(zhǔn)備，同時(shí)將上架九款春夏新品，此外海底撈外送也推出多個(gè)優(yōu)惠套餐，助力消費(fèi)需求持續(xù)釋放。

呷哺集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人也告訴記者，“臨近假期，餐廳預(yù)訂非常火熱，為保障五一消費(fèi)順利進(jìn)行，我們所有門店加大了3倍左右的備貨、備人，一些網(wǎng)紅購物中心、景點(diǎn)周邊的餐廳，例如呷哺呷哺北京王府井餐廳、湊湊上海迪士尼小鎮(zhèn)店、趁燒上海日月光店等，備人備貨計(jì)劃增加5至10倍。”

另一方面，呷哺集團(tuán)還宣布在五一前后新開近20家門店，包含呷哺呷哺、湊湊、茶米茶等三大品牌，同時(shí)湊湊餐廳也將上線多款新品，而呷哺呷哺將推出“呷哺自涮鍋”外送產(chǎn)品，在五一前試點(diǎn)上線，這也是該公司首次布局“戶外火鍋”新消費(fèi)場景。

“公司旗下太二、慫重慶火鍋廠和賴美麗烤魚等多品牌都有在五一期間開店的計(jì)劃，五一期間太二和慫重慶火鍋廠都有品牌活動(dòng)，其中慫重慶火鍋廠在五一期間的預(yù)訂率高達(dá)90%，近期太二的翻臺(tái)率也有所提升。”九毛九方面對(duì)記者表示。

中式餐飲龍頭西貝也為五一消費(fèi)高峰做足了準(zhǔn)備。公司方面告訴記者，五一假期前后，西貝莜面村各地區(qū)門店將推出了多道新菜品，預(yù)估五一期間的客流量會(huì)較此前明顯增加，且大部分餐廳將出現(xiàn)排隊(duì)情況，外賣交易量也將隨之上漲。

整體來看，美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，截至4月23日，全國五一餐廳堂食線上訂座量較2019年同期增長了205%。餐廳提前預(yù)訂熱度最高的城市分別為上海、北京、杭州、成都和深圳。在品類上，除火鍋、粵菜、西餐、日料等傳統(tǒng)熱門菜系受追捧外，江浙菜、京菜、湘菜、東北菜等特色地方菜的預(yù)訂量漲幅明顯，成為今年餐飲消費(fèi)的新趨勢。

多地發(fā)布提醒告誡書

值得一提的是，臨近五一長假，旅游出行市場預(yù)訂量的火爆，也讓多地酒店開啟了漲價(jià)模式，部分熱門地酒店價(jià)格漲幅甚至超過數(shù)倍，這也被網(wǎng)絡(luò)吐槽為“酒店刺客”，該話題近期一度沖上熱搜。

4月27日，中消協(xié)發(fā)布輿情監(jiān)測報(bào)告顯示，五一假期來臨，消費(fèi)者紛紛組織出行出游。但消費(fèi)者人未動(dòng)，一些地方“漲價(jià)風(fēng)”、“砍單風(fēng)”已至。有酒店五一價(jià)格與平時(shí)價(jià)格相比，大漲5~7倍，“酒店刺客”在一定程度上打擊了消費(fèi)信心，傷害了消費(fèi)者的熱心和感情。更有甚者，部分民宿經(jīng)營者強(qiáng)迫消費(fèi)者額外消費(fèi)才能入住，或者通過毀約讓消費(fèi)者退訂的方式再以高價(jià)重新銷售。

“作為疫情過后的首個(gè)五一小長假，消費(fèi)者出行需求旺盛，酒店價(jià)格產(chǎn)生一定上浮是符合市場供需關(guān)系，法律對(duì)此并不會(huì)一概禁止。”北京云亭律師事務(wù)所律師楊昊對(duì)證券時(shí)報(bào)·e公司記者表示，“最令人不滿是酒店之間哄抬價(jià)格行為，以及‘酒店刺客’的行為。前者是法律明確禁止的，而后者表現(xiàn)形式較多，可能是在結(jié)賬時(shí)被要求支付遠(yuǎn)超預(yù)期的高價(jià)，也可能是被強(qiáng)行要求退單后提高價(jià)格再售，這些明顯侵犯消費(fèi)者權(quán)益。”

對(duì)于上述情況，中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)建議：一、管理部門應(yīng)有作為，近期，山西、淄博、景德鎮(zhèn)等地方政府部門采取措施維護(hù)五一假期市場價(jià)格秩序，努力營造良好消費(fèi)環(huán)境，受到廣大消費(fèi)者的歡迎；二、行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)行業(yè)規(guī)范發(fā)展；三、經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)守法、誠信經(jīng)營；四、消費(fèi)者的監(jiān)督必不可少。

值得一提的是，近期，針對(duì)五一期間的部分商戶“漲價(jià)砍單”等違規(guī)行為，多地相關(guān)部門紛紛主動(dòng)出擊，發(fā)布提醒告誡書規(guī)范市場秩序。

4月16日，淄博官方發(fā)布關(guān)于經(jīng)營者價(jià)格行為提醒告誡書，提出賓館酒店、飯店餐飲、景點(diǎn)景區(qū)以及燒烤等商戶執(zhí)行市場調(diào)節(jié)價(jià)的，要依法合理制定價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)，依法明碼標(biāo)價(jià)，不得拒絕或不履行價(jià)格承諾，不得隨意漲價(jià)，嚴(yán)禁收取未標(biāo)明的費(fèi)用欺詐消費(fèi)者等。

近日，江蘇省市場監(jiān)管局發(fā)布《關(guān)于規(guī)范餐飲、住宿和旅游服務(wù)價(jià)格行為的提醒告誡書》，提醒全省餐飲、住宿和旅游服務(wù)經(jīng)營者加強(qiáng)價(jià)格自律，禁止價(jià)格欺詐、哄抬價(jià)格等行為。《告誡書》特別提出，不得以低價(jià)誘騙消費(fèi)者，以高價(jià)進(jìn)行結(jié)算；不得捏造、散布漲價(jià)信息；不得在成本未明顯增加時(shí)大幅度提高商品和服務(wù)價(jià)格。

“各地方政府發(fā)布提醒告誡書既有利于商家自我約束，也有利于消費(fèi)者依法維權(quán)。更為根本的也是在疫情過后經(jīng)濟(jì)形勢回暖期間，規(guī)范當(dāng)?shù)氐臓I商環(huán)境，避免失去消費(fèi)者信心，打造一個(gè)有利于經(jīng)濟(jì)發(fā)展的市場信用基礎(chǔ)。”楊昊對(duì)記者表示。（記者 曹晨）

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責(zé)任編輯：Rex_30