(資料圖片僅供參考)

1、餃子餡應葷素搭配，一份“酸性”肉與兩至三份“堿性”蔬菜相搭配。

2、其中肉應選用九分瘦肉，盡量不要再添加動植物油，既確保營養均衡，也能避免脂肪和熱量的過多攝入，酸堿更加平衡。

3、此外素餡餃子中蔬菜所占比例大，纖維素含量豐富，可促進人體腸胃蠕動，防止進食葷腥過多，影響胃腸消化吸收。

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