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國際評委團鑒評2000余款葡萄酒（主題）

昨天，首屆中國國際葡萄酒大賽在房山舉辦。來自中國、阿根廷、法國、美國、葡萄牙、西班牙、意大利等多個國家的2000余款酒參賽。評委團中除了國內評委，還有來自法國等5個國家的多位國際評委。

什么樣的葡萄酒評價體系，才能夠精準地評選出符合中國人飲食習慣和口味喜好的優質葡萄酒？記者了解到，大賽全面應用《葡萄酒中國鑒評體系》對參賽酒樣進行評價，該體系針對靜止葡萄酒與起泡葡萄酒等不同類型的葡萄酒，從外觀、香氣、口感和整體四個維度進行評價，以百分制的標準呈現評判結果。

記者在評選現場看到，大賽采用盲品形式，評委們看不到酒的品牌，就連酒瓶也都用袋子罩著。評選時，評委僅被告知參賽酒樣的類型、品種、年份區間。評委一般會先聞聞味道，然后觀察酒體色澤，再搖晃搖晃酒杯，最后才是入口品嘗。大賽評選結果將以榜單、獎項形式呈現，幫助消費者選擇優質葡萄酒，促進市場健康發展。

本次大賽由中國酒業協會和房山區政府共同舉辦，旨在規范中國葡萄酒市場流通秩序，幫助中國消費者更輕松便捷地選擇適飲葡萄酒，引導國內外葡萄酒從業者生產、銷售中國消費者喜愛的優質葡萄酒。

在大賽開幕式上，房山區文化和旅游局局長王化占發布了2023房山葡萄酒文化節活動，7月8日至8月7日，房山區邀請廣大市民參加“仲夏夢之旅，樂享萊恩堡”主題活動、酒莊參觀游覽、葡萄酒品鑒、露營采摘、娛樂餐飲、大師班、房山葡萄酒產區發展研討等活動。（記者 陳強）

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責任編輯：Rex_09