文明餐桌丨“五一”假期南寧市民外出就餐偏愛“小份菜” 厲行節約避免浪費

“您是一家三口用餐，目前這些飯菜已經可以滿足需求了，不夠還可以再點”“您好，這幾道菜我都要小份菜。”五一假期期間，記者在南寧市各大餐飲企業走訪時，時不時就會聽到這樣的對話，文明用餐已成為不少餐飲經營者和消費者的共識。餐桌文明是社會文明的縮影，也是反映一個城市文明程度的重要窗口。

文明用餐公益宣傳廣告隨處可見。記者 黃思寧 攝

(相關資料圖)

走進南寧市大部分餐廳，都可以看到有不少關于“節約糧食”“半份菜、滿份愛”“文明用餐”的公益宣傳廣告。餐廳工作人員在營業期間，均能積極引導消費者參與“光盤行動”，引導消費者不攀比、不闊氣，自覺養成節儉用餐、文明用餐的好習慣。同時，這些餐廳也能科學合理設計菜單，調整菜品數量、份量，合理推出“小份菜、半份菜”等特色服務，滿足不同消費群體的需求。

餐廳每天會指定1人佩戴“光盤行動倡導員”袖章，關注各桌執行“光盤行動”的情況。記者 黃思寧 攝

“‘半份菜、滿份愛，適量點餐不剩菜’是我們餐廳推行的制止餐飲浪費舉措，當客人點餐的時候，我們會根據客人就餐人數進行半份菜點餐推薦，店內90%的菜品都設有半份菜，自執行以來半份菜的日點單率高達90%。”餐廳工作人員介紹，餐廳每天會指定1人佩戴“光盤行動倡導員”袖章，監督各看臺服務員是否有主動提示適量點餐和剩菜打包，關注各桌執行“光盤行動”的情況“假期期間，我們經常和親朋好友外出就餐，不少餐廳都設置有合理點餐提醒，還有小份菜的選擇，這樣就不會在吃飯的時候造成浪費了。”市民王女士說，就餐結束時，他們還會主動進行剩菜打包，避免餐飲浪費。

積極引導消費者參與“光盤行動”，引導消費者養成節儉用餐、文明用餐的好習慣。記者 黃思寧 攝

記者發現，南寧市大部分餐廳均在醒目位置，張貼或者擺放反食品浪費標識，引導消費者按需適量點餐，并提供公勺公筷和打包服務，開展“光盤行動”，自覺抵制餐飲浪費，倡導光盤行動。

餐廳提供公勺公筷，倡導文明用餐。記者 曾艷 攝

“我們要合理點餐、按需點餐，節約糧食要從我們自身做起。如果身邊發現有這種浪費糧食的行為，我也會及時制止”正在餐廳就餐的市民李先生表示。近年來，隨著南寧市持續開展文明餐桌行動，“杜絕舌尖上的浪費”已成為越來越多餐飲企業和消費者的文明時尚行為。讓我們身體力行，一起踐行“光盤行動”，樹立文明就餐新風尚，不斷提升文明用餐水平。（記者 曾艷 黃思寧）

編輯：羅寧

責任編輯：覃鳳妮

值班編審：湯潔葵

（作者：曾艷 黃思寧)

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