2023年3月1日，夢龍母公司聯合利華和路雪建立的“燈塔工廠”迎來一周年紀念日，為了支持制造業轉型升級，讓更多人實地感受數字化、智能化工廠的先進理念與技術，和路雪特別開放“燈塔工廠”特色工業旅游項目，與大家“零距離”進行溝通交流，讓更多的消費者走進冰淇淋生產線，探索來自夢龍冰淇淋等產品的智能化數字生產奧秘，享受和路雪旗下冰淇淋產品帶來的獨特盛宴。
游客參觀和路雪太倉“燈塔工廠”生產線
數字化“智造”，助力夢龍冰淇淋打造經典高品質
近年來，我國制造業數字化轉型正在加快推進，隨著大數據、人工智能等信息技術與工業互聯網平臺體系的快速發展，借助長三角地區在政策、技術、人才等方面的顯著區位優勢，已經在太倉扎根20多年的和路雪不斷優化投資布局、研發生產技術，升級產品結構，聯合利華和路雪太倉“燈塔工廠”在企業數智化轉型的浪潮中孕育而生。
2021年9月，這座斥資1億歐元的生產基地憑借著人工智能模型、數字化創新工具、柔性生產線、全程自動化操作以及打通端到端的價值鏈等優勢獲得“燈塔工廠”認證，發展至今亦成為江蘇太倉地區踐行“智能制造”的標桿。
聯合利華北亞區冰淇淋事業部總經理徐宇淙講話
“今年是和路雪進入中國30周年，而這座立足市場、面向未來的冰淇淋‘燈塔工廠’用數字化、智能化與柔性生產帶來創新、美味的冰淇淋產品，不僅為和路雪冰淇淋業務帶來更多增長，為消費者帶來更多甜美的快樂體驗，也展現出和路雪扎根中國市場，共發展、共繁榮的決心。”聯合利華北亞區冰淇淋事業部總經理徐宇淙表示。
為了響應政策號召，支持制造業轉型升級，讓更多人實地感受數字化、智能化工廠的先進理念與技術，和路雪太倉“燈塔工廠”特別開放“工業旅游”，通過一支小小冰淇淋的“誕生之旅”，讓更多人了解“中國智造”新實力。
創新效率提升70%柔性生產線彰顯“中國智造”新實力
隨著食品工業的高速發展，中國冰淇淋市場規模也逐漸擴大。面對超過千億規模的冰淇淋市場以及不斷升級的消費者需求，和路雪太倉“燈塔工廠”正是通過廣泛使用數字化和智能化技術，在幫助工廠提升質量、提高效率、減少對環境影響的同時，為消費者帶來高品質、個性化、更健康的冰淇淋產品。
嘉賓現場體驗和路雪太倉“燈塔工廠”帶來更個性化、高品質的冰淇淋產品
首先，和路雪通過以消費者為導向的數字化創新工具，能夠加速產品迭代升級，不僅能精準預測市場和消費者需求，將預測效率從2天提升到2小時，還能將新品研發的創新周期從12個月提升至3個月。
同時，在數字化技術賦能下，和路雪建立了一條智能柔性生產線，以實現未來冰淇淋品類繁多的定制及跨界生產，從而滿足消費者對于產品多元化、個性化的需求。在太倉燈塔工廠，和路雪生產線追求智能與柔性的平衡，已實現10分鐘快速切換，將產品創新時間縮減70%。
100%智能化管理 確保產品同線同標同質
而對于消費者極為關注的食品安全，在冰淇淋工廠的“探索之旅”中也可以一探究竟。數字化、自動化的管理方式不僅讓工廠生產效率極大提高，還對生產流程的管理進行優化，實現無接觸式生產。
和路雪太倉“燈塔工廠”智能化、數字化生產提高生產效率
運用線上閉環統計過程控制、AI機器視覺識別和智能化控制等技術，整個生產流程可以精準控制產品參數，而建立端到端的產品信息可追溯平臺，更能夠保證冷鏈物流過程監控，這座全面實現智能化管理的“不開燈”冰淇淋工廠，切實滿足了消費者對于食品安全的關切。
不僅如此，聯合利華和路雪太倉“燈塔工廠”還獲得國家“三同認證”，即所有冰淇淋產品保證同線同標同質，帶給國內外消費者同樣的味覺享受。
降碳減排，不斷優化“智能智造”可持續發展
近年來，隨著國家積極推動低碳環保，可持續發展的浪潮已經深入影響食品行業發展。聯合利華作為最早并持續探索可持續發展戰略的企業，和路雪太倉“燈塔工廠”亦是其在落實“雙碳目標”上的重要舉措。
一直以來，和路雪積極落實減碳目標，將可持續理念落實到原材料采購、生產、產品研發、營銷全鏈路流程等各個環節，而燈塔工廠則是其在生產環節中實踐“減碳”的典范。該生產基地利用了精益制造和先進的數字化技術，采用綠色電力，以風能、太陽能等清潔能源作為電力來源，在運營中可將碳排放減少83%，并減少14%的能源和水消耗，有望在未來兩年內實現碳中和，直接為聯合利華到2030年實現運營零排放的目標做出貢獻。
和路雪太倉燈塔工廠積極落實減碳目標
在和路雪“燈塔工廠”落成的一年時間里，和路雪通過整合智能化、數字化的制造資源優勢，推動全球領先的冰淇淋生產技術落地中國，將數字技術應用于和路雪旗下可愛多、千層雪、夢龍冰淇淋等產品的生產制造過程中。同時，助力中國消費者體驗到更多元化、個性化的可愛多、千層雪、夢龍等冰淇淋產品，從而助力我國冰淇淋行業的高質量發展。
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