科技創新“鏈”出渭南乳制品產業新動能

原標題：（高質量發展調研行）科技創新“鏈”出渭南乳制品產業新動能

中新網渭南9月8日電(韋香惠 張一辰)“渭水收暮雨，處處多新澤。宮苑傍山明，云林帶天碧 ”，這說得便是陜西渭南華陰一代的自然環境。

據了解，渭南市是農業大市，為了推動農業高質量發展，提升鄉村產業發展水平，加快培育特色現代農業全產業鏈，渭南市堅持高位謀劃、龍頭引領，全市特色現代農業全產業鏈發展亮點紛呈。

(資料圖片僅供參考)

9月7日，“高質量發展調研行”陜西主題采訪團來到渭南市，參觀了當地乳制品龍頭企業中墾華山牧乳業有限公司。

圖為中墾華山牧乳業有限公司 韋香惠 攝

“牧場在華山腳下，品質在華山之巔”，工作人員向中新網介紹，公司配套自有萬頭奶源基地3個，牧場設備設施配備均達到國際先進標準。其中，位于華山腳下的華山牧場距工廠僅60公里，成立于2014年，總投資4.6億元，占地938畝，奶牛存欄超9000頭，成母牛單產水平突破12噸，是全國首批八個休閑觀光牧場和農墾標桿牧場之一。

從飼草生產、奶牛養殖再到乳制品加工銷售于一體的規模化經營模式，不僅確保了乳制品的品質，還保證了乳制品從牧場到百姓餐桌不超過24小時。

“牛奶中對人體最有益的就是乳鐵蛋白、免疫球蛋白等這些含量極少的活性物質，而這在一般的殺毒工藝中是很難保存下來的。”工作人員告訴中新網，華山牧乳業在入駐渭南后，就率先提出鮮活概念，并成為當地首家實現了75℃巴氏殺菌工藝的乳企。該工藝不僅達到了國內的領先水平，產出牛奶各種活性物質成分均超過歐盟標準。

圖為自動化生產車間 韋香惠 攝

科技創新使得中墾華山牧乳業有限公司形成了獨特的行業競爭優勢。公司的自動化生產車間的大屏幕上顯示著車間內各主要區域以及華山腳下華山牧場的實時場景。在包裝車間，紙塑杯、屋頂盒和PET瓶等不同包裝的新鮮牛奶在罐裝線上有序傳送，打包裝車。

工作人員表示，在華山牧場，奶牛的“日常起居”也是采取科學照顧。牧場奶牛腳上帶著計步器，通過記錄每天的運動量判斷奶牛是否健康；奶牛的居所設有自動噴淋降溫系統，可清潔奶牛身體，也能保持夏季清涼；奶牛們吃的是全營養套餐，牧場采用了自動喂養系統，可根據奶牛在不同生長階段的營養需求，均衡飲食，讓奶牛吃得健康營養。

作為陜西唯一“中”字頭乳制品企業，目前，中墾華山牧乳業有限公司乳產品日加工能力可達350噸，年產值4億元。全面擴產釋能后，公司可實現年產乳產品30萬噸、產值約20億元、稅收過億元、帶動就業近萬人。

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責任編輯：Rex_08