松茸為什么不能水洗？松茸有人工培植的嗎？

松茸為什么不能水洗?

松茸不能用水洗主要是因為水洗會破壞其原本的味道，失去食用口感，不過新鮮采摘的松茸表面附著細菌、泥土、灰塵等雜質，建議可以用少量的清水慢慢擦洗干凈，只要避免浸泡在水中清洗，一般沒有太大的問題。

松茸有人工培植的嗎?

松茸可以人工栽培的。

松茸學名松口蘑，是與多種松、鐵杉、云杉共生的菌根菌，其中以日本赤松的樹林最適宜其生長。國產松茸多生長在紅松、赤松、云南松及華山松林內。日本人素有食用松茸的傳統，松茸是高級酒宴上的名菜之一，每噸售價1800萬日元，是香菇售價的

18、8倍。日本人將栽培松茸的地方稱為“松茸山”，松茸的收入是木材收入的3倍。我國松茸資源十分豐富，特別是吉林省延邊地區出產的松茸，比日本松茸要早1個多月，質量也比日本的好，在國際市場上享有盛譽，是一項值得重視的森林資源。

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