中國連鎖經營協會發起“減少食物浪費聯合行動”

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工人日報-中工網記者 楊召奎

8月11日，中國連鎖經營協會（簡稱CCFA）攜手沃爾瑪中國發起的“減少食物浪費聯合行動”在深圳舉辦了項目發布儀式，該項目是雙方今年升級的“減少食物浪費開拓者計劃”的一部分，旨在動員零售、食品生產商等相關企業，從食品及原材料減損、食物廢棄物循環再利用方面，形成從供應鏈上游到零售端更長鏈路的行業合力，進一步推進食物減損行動。蒙牛集團、億滋中國、百事公司、泰森食品、OATLY、尚古堂食品成為聯合行動第一批成員。

近年來，CCFA攜手沃爾瑪中國等行業領先企業，圍繞減少食物浪費議題開展了一系列工作，發布了《加強食品運營管理，推進零售業食物浪費減量化行動倡議書》、舉辦多場次主題論壇，編寫發布《減少食物浪費企業實踐指南》等工具包，并通過鼓勵開展余量食物捐贈等創新舉措，持續探討食物再利用的新思路。

沃爾瑪中國總裁及首席執行官朱曉靜表示：“深耕中國市場27年，沃爾瑪始終堅守‘花得少，過得好’的企業使命。立足社區、服務社會是我們踐行企業使命的一種方式。項目啟動當天，“減少食物浪費開拓者計劃”之“減少食物浪費聯合行動”第一期研討會在深圳召開，來自清華大學環境學院、中科院地理研究所、世界自然資源研究所的專家、項目發起方以及零售和食品生產企業代表參與并進行了座談交流。

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