近年來，伴隨人參等我國中醫(yī)藥資源的影響力逐漸深入人心，人參產業(yè)持續(xù)保持增長勢頭。作為我國最大的人參生產基地和交易集散地，吉林省人參產業(yè)通過優(yōu)化升級，2022年總產值642.5億元，同比增長7%，連續(xù)兩年突破600億元。

專家和業(yè)內人士認為，隨著大健康產業(yè)蓬勃發(fā)展和大眾消費逐步升級，以及國家和地方支持政策的持續(xù)加力，人參的應用和消費領域將不斷拓展，市場發(fā)展空間巨大。

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現(xiàn)代藥學挖潛“百草之王”健康價值

人參被譽為“百草之王”，是聞名遐邇的“東北三寶”之首，在我國歷來被視為名貴中藥材和滋補佳品。隨著現(xiàn)代藥學對人參科學研究的不斷深入，其藥理作用更加明確，作用機制被不斷闡明，人參創(chuàng)新藥物的開發(fā)與研究步入快車道。

“治療心腦血管疾病和安神益智是人參的兩大強項。”吉林大學天然藥物研究中心主任李平亞表示，人參屬植物中分離出的人參皂苷在抗癌、抗炎、抗肥胖、調節(jié)代謝紊亂、改善記憶力以及保護心血管等方面取得了可喜的研究成果，創(chuàng)新藥物也取得了重大科研進展。目前全國獲批上市的含有人參皂苷的創(chuàng)新藥物已有10多種，主治的疾病很多具有成因復雜的特點，人參創(chuàng)新藥物開發(fā)具有良好的臨床應用和市場轉化前景。

同時，“藥食同源”的屬性讓人參不僅作為藥品能夠治病，而且可以作為食品養(yǎng)生保健?！半S著人們生活水平的提高，對健康產品的需求越來越大，人參能很好地提高免疫力，帶來健康，恰好符合大眾需求?！奔质≈嗅t(yī)藥學會副會長朱桂禎表示。

吉林省中醫(yī)藥健康產業(yè)協(xié)會會長、集安益盛藥業(yè)股份有限公司董事長張益勝表示，人參產業(yè)作為大健康產業(yè)的一部分，可以充分彰顯中醫(yī)“治未病”的特色理念，市場空間廣闊，發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

還有專家認為，我國的人參消費量不高，只有韓國人均消費量的二十分之一，人參具有極大的市場空間。

產業(yè)鏈條發(fā)展動能增強

吉林省人參產量約占全國總量的60%、全世界的40%，每年通過長白山地區(qū)人參市場交易的原料參占全國交易量的85%左右，在全國乃至全世界人參產業(yè)中具有舉足輕重的地位。近年來，吉林省正奮力撬開龐大的消費市場。

吉林省長白山人參種植聯(lián)盟秘書長徐懷友介紹，聯(lián)盟通過搭建標準化種植基地，對種植過程進行技術指導，服務種植主體規(guī)范使用農藥和肥料。2022年聯(lián)盟覆蓋吉林約3500戶種植主體，抽檢合格率達98%。

據(jù)吉林省參茸辦公室主任張志財介紹，到2025年，吉林省鮮參優(yōu)質率達到85%以上，人參種植大戶加入長白山人參種植聯(lián)盟達80%以上。

以品質為基礎，吉林人參逐漸改變以初級農產品為主的產品模式，通過精深加工以適銷對路的新形態(tài)打入市場。

“90后”的鄭傳卓本是一名在上海工作的“海歸”律師，畢業(yè)于美國加州大學伯克利分校法學院。作為土生土長的吉林人，她發(fā)現(xiàn)人參食品市場是一片大有可為的“藍?！?，于是在2022年創(chuàng)立了“Focusen浮顆森”品牌，希望以科技力量重塑人參健康食品。Focuson浮顆森以長白山優(yōu)質人參為原料，運用與長春中醫(yī)藥大學聯(lián)合研發(fā)的專利技術，開發(fā)出3秒即溶的小罐參、人參鮮萃液、人參蛋白棒等人參健康食品，主要面向年輕消費群體。

“人參具有的提神抗疲勞、增強免疫力等功效其實非常適合職場人服用，關鍵是如何通過創(chuàng)新激活消費需求，讓人參既方便吃又好吃?！编崅髯勘硎?，公司致力于用創(chuàng)新科技對人參進行深加工，使人參即食化、美味化，融入日常生活場景。公司的人參產品上市不到一年，月銷售額已接近百萬元，線上銷售復購率接近50%。

如今的市場上，人參不再僅僅以傳統(tǒng)的土特產“面貌”出現(xiàn)，吉林已通過精深加工開發(fā)生產人參食品、藥品、保健品、化妝品、生物制品五大系列1000多種產品，實現(xiàn)對人參根、莖、葉、花、果實的全株開發(fā)利用。

吉林省中醫(yī)藥健康產業(yè)協(xié)會副會長金立華表示，通過精深加工，人參正逐漸從禮品轉變?yōu)槿沼闷?，消費者購買人參產品的意愿更加強烈，消費群體與渠道均在拓寬，將推動人參產業(yè)加快發(fā)展。

多方助力人參產業(yè)高質量發(fā)展

長白山山脈是我國目前唯一的人參道地產區(qū)，為將得天獨厚的資源優(yōu)勢轉化為經(jīng)濟優(yōu)勢，吉林省近兩年先后出臺《吉林省長白山人參產業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃》《關于加快推進全省人參產業(yè)高質量發(fā)展的實施意見》等政策文件，國家林草局、農業(yè)農村部、國家衛(wèi)健委等六部門于2022年9月共同下發(fā)《關于支持吉林人參產業(yè)高質量發(fā)展的意見》，全鏈條支持人參產業(yè)高質量發(fā)展。

在開發(fā)利用方面，國家六部門下發(fā)的意見明確，加快推動人參納入《保健食品原料目錄》管理，進一步加快人參保健食品研發(fā)生產和成果轉化；擴大人參申請新食品原料的范圍，積極助力人參食品產業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

據(jù)了解，目前人參市場上初加工產品占比較大，精深加工及高新技術企業(yè)較少。長春中醫(yī)藥大學副校長陳長寶認為，通過龍頭企業(yè)帶動種植、加工、營銷、科研等人參產業(yè)全鏈條發(fā)展將成為趨勢，也將成為政策重點支持的主體。

近兩年，華潤、廣藥等大型企業(yè)加大了對人參產業(yè)的投資力度，覆蓋人參產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)。2022年，在人參產業(yè)高質量發(fā)展大會上，55個合作項目集中簽約，計劃總投資543.6億元；今年3月，在吉林省政府主辦的長白山人參推介會上，31個項目完成簽約，簽約金額116.58億元。

記者獲悉，吉林省已形成從基礎研究、應用研究、試驗開發(fā)到中試轉化較為完整的人參產業(yè)科技創(chuàng)新服務體系。吉林大學、吉林農業(yè)大學、長春中醫(yī)藥大學、中國農科院特產研究所等教學、科研單位均成立從事人參研究的專業(yè)團隊，一批科技成果有待向市場轉化。

吉林省農業(yè)農村廳副廳長劉文國表示，吉林省將著力在人參新品種選育、高效種植、精深加工等關鍵技術上實現(xiàn)新突破，按照全鏈條開發(fā)模式，推動人參產業(yè)步入高質量發(fā)展快車道。

根據(jù)規(guī)劃，到2025年，吉林省人參產業(yè)總產值達到800億元，“十四五”期間精深加工轉化率年均增長5%；到2030年，人參產業(yè)總產值力爭突破1000億元。（記者 王曉林 長春報道）

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責任編輯：Rex_07