南寧市市場監管局強化餐飲消費監管 守護節日飲食安全

南寧云—南寧日報訊（記者 楊玲 通訊員 何正君）4月2日，記者從南寧市市場監管局了解到，針對“壯族三月三”和清明節期間的食品消費特點，我市各級市場監管部門加大執法檢查力度，守護人民群眾的飲食安全。

當日上午，市場監管部門執法人員到青秀山風景區對“壯族三月三”活動所展示的特色美食進行檢查，并對制作特色美食的胡蘿卜、香蔥、檸檬等食材進行食品安全檢測，全力保障景區食品安全。據統計，4月2日，市場監管部門在青秀山風景區共檢查食品經營商家60家次，對30余份展示的菜品進行食品安全檢查，開展食品安全快速檢測8批次，檢驗結果全部合格。

為強化節日期間食品安全監管，南寧市市場監管局針對節日期間的餐飲消費特點和地方風俗習慣，以烤豬、染色糯米飯等節令食品為重點，嚴格監管；對餐飲服務單位制售的烤豬等肉制品，嚴格規范標簽標識，明確加工銷售單位和地址、生產日期、保質期、貯存條件和食用方法等內容；對染色糯米飯等食品嚴格防范非法添加和濫用食品添加劑。

節日期間，市場監管部門圍繞索證索票管理、餐飲具消毒、從業人員健康管理等重點，加大對各類餐飲服務單位和小餐飲的監督巡查力度，強化落實餐飲服務食品安全操作規范，堅決查處食品安全違法行為。

此外，市場監管部門還加大食品安全宣傳力度，積極宣傳加工、制作祭祖食品不得使用來源不明和安全無保障的添加劑、染色劑，食用祭祖后的食品必須重新加工燒熟煮透、防止腐敗變質和預防食物中毒等食品安全科普知識，倡導健康飲食方式，增強群眾食品安全意識和自我保護能力，推動餐飲服務單位誠信經營。

編輯：覃鳳妮

責任編輯：羅寧

值班編審：盧超

關鍵詞： 食品安全 市場監管 食品安全監管

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