南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)化餐飲消費(fèi)監(jiān)管 守護(hù)節(jié)日飲食安全

南寧云—南寧日?qǐng)?bào)訊（記者 楊玲 通訊員 何正君）4月2日，記者從南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，針對(duì)“壯族三月三”和清明節(jié)期間的食品消費(fèi)特點(diǎn)，我市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門加大執(zhí)法檢查力度，守護(hù)人民群眾的飲食安全。

當(dāng)日上午，市場(chǎng)監(jiān)管部門執(zhí)法人員到青秀山風(fēng)景區(qū)對(duì)“壯族三月三”活動(dòng)所展示的特色美食進(jìn)行檢查，并對(duì)制作特色美食的胡蘿卜、香蔥、檸檬等食材進(jìn)行食品安全檢測(cè)，全力保障景區(qū)食品安全。據(jù)統(tǒng)計(jì)，4月2日，市場(chǎng)監(jiān)管部門在青秀山風(fēng)景區(qū)共檢查食品經(jīng)營(yíng)商家60家次，對(duì)30余份展示的菜品進(jìn)行食品安全檢查，開展食品安全快速檢測(cè)8批次，檢驗(yàn)結(jié)果全部合格。

為強(qiáng)化節(jié)日期間食品安全監(jiān)管，南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)節(jié)日期間的餐飲消費(fèi)特點(diǎn)和地方風(fēng)俗習(xí)慣，以烤豬、染色糯米飯等節(jié)令食品為重點(diǎn)，嚴(yán)格監(jiān)管；對(duì)餐飲服務(wù)單位制售的烤豬等肉制品，嚴(yán)格規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，明確加工銷售單位和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件和食用方法等內(nèi)容；對(duì)染色糯米飯等食品嚴(yán)格防范非法添加和濫用食品添加劑。

節(jié)日期間，市場(chǎng)監(jiān)管部門圍繞索證索票管理、餐飲具消毒、從業(yè)人員健康管理等重點(diǎn)，加大對(duì)各類餐飲服務(wù)單位和小餐飲的監(jiān)督巡查力度，強(qiáng)化落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，堅(jiān)決查處食品安全違法行為。

此外，市場(chǎng)監(jiān)管部門還加大食品安全宣傳力度，積極宣傳加工、制作祭祖食品不得使用來(lái)源不明和安全無(wú)保障的添加劑、染色劑，食用祭祖后的食品必須重新加工燒熟煮透、防止腐敗變質(zhì)和預(yù)防食物中毒等食品安全科普知識(shí)，倡導(dǎo)健康飲食方式，增強(qiáng)群眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，推動(dòng)餐飲服務(wù)單位誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

編輯：覃鳳妮

責(zé)任編輯：羅寧

值班編審：盧超

關(guān)鍵詞： 食品安全 市場(chǎng)監(jiān)管 食品安全監(jiān)管

責(zé)任編輯：Rex_08