“食在廣州”，美食當前，很容易一不小心就吃多了，許多人日常生活中都曾出現過食滯。一般人認為食滯就是吃撐了，只要喝粥或者口服一些中成藥就可以了，無需引起重視。但其實，這是一個錯誤的觀點。廣州市紅十字會醫院中醫科主任吳艷華表示，食滯問題可大可小，必要時須尋求醫生的幫助。
食滯在中醫稱為食積，多是由于飲食不當，損傷脾胃導致。其輕者主要表現為胃脘脹滿、惡心欲嘔，這時一般通過禁食或口服保濟丸、整腸丸等藥物即可緩解。但對于一些暴飲暴食、大量喝酒或進食海鮮的人群，如果突發腹痛難忍、發熱，腹部出現瘀斑、嘔吐、脂肪瀉等癥狀，就必須警惕急性胰腺炎發生，這時候必須及時就醫。
吳艷華指出，做到以下幾點，也能吃得快樂而健康：
1.拒絕不潔食物。不潔食物容易攜帶病原體，一旦被人體攝入，容易造成急性胃腸炎等。
2.規律飲食，使用公筷?！饵S帝內經》提到，長壽的關鍵在于“食飲有節，不妄作勞”，規律飲食能夠避免胃腸損傷;而使用公筷，能夠最大限度地避免疾病幽門螺旋桿菌等細菌傳播。
3.凡事七分飽，好酒莫貪杯。暴飲暴食、大量飲酒容易造成胃腸負荷過重，輕者可能導致胃腸功能紊亂，嚴重者容易誘發膽囊炎、胰腺炎等疾病。
4.飯后慢走，把胖趕走。飯后慢走有助于促進胃腸蠕動，減少食管反流，對于糖尿病或者肥胖人群還有助于控制血糖以及控制體重。
5.根據自己的體質，合理搭配。中醫認為，每樣食物都有偏性，在進食的時候一定要根據自己的體質進行飲食搭配。如虛寒型的人群，不能過度進食寒涼，如冰鎮、瓜湯、菜湯等;而對于陽盛人群，要盡量避免進食辛辣食物等。
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