原標題：稻+蝦，菜+硒……農民越來越會做“加法”
“一畝小龍蝦可以賣到5000多元，生態有機水稻的畝產量也能達到450多公斤，因此我們基地的畝產值遠遠高于單一的種養產業。”在江西省興國縣長岡鄉石燕村的稻蝦綜合種養示范基地，剛成熟不久的水稻已經完成收割、顆粒歸倉，基地負責人曾慶福站在田埂上，掰著手指頭跟記者盤算起今年的收支賬。
稻蝦綜合種養是利用水稻和小龍蝦生長過程中的時間差，在水田里進行立體種養的綠色產業。由于小龍蝦的繁殖對水源和土質要求比較高，曾慶福曾經多次外出考察，最后把目光鎖定在大山深處的石燕村。
“這里群山環繞，空氣清新，附近還有一座水庫提供優質的灌溉水源，好生態可以讓農產品實現溢價。”2019年，曾慶福創辦祥亮生態農業開發有限公司，從村委會流轉60多公頃高標準農田，還從外地高薪引進兩名“90后”技術骨干，打造出一個集種植養殖、休閑垂釣、觀光旅游等功能為一體的生態農業示范園。
曾慶福介紹說，得益于得天獨厚的生態優勢，基地里的小龍蝦價格最高能賣到每公斤80元，更為重要的是，和普通的稻田相比，稻蝦綜合種養過程中不使用化肥和農藥，能夠有效改善農田的生態環境，因此種出來的有機大米在市場上也深受消費者喜愛。
隨著我國農業供給側結構性改革不斷深入，許多農民借助當地的好山好水做“加法”，從賣“產品”變為賣“生態”，從而進一步提升農產品的附加值。
金秋時節，走進江西省于都縣梓山鎮的富硒蔬菜基地，一排排現代化的標準大棚鱗次櫛比，大棚內的辣椒、豆角等蔬菜長勢喜人，村民們正在忙著采摘，準備裝車發往全國市場。
于都縣農業農村局經作辦主任歐陽天泉告訴記者，革命老區于都不僅是一片紅色熱土，也是一塊富硒的“生態寶地”，全縣有37種富硒產品獲權威機構檢測確認。為了利用好富硒土壤資源，增加富硒農產品的“含金量”，當地還安排了農技專家和銷售公司提供服務，解決農戶們的技術和銷售難題，村民種植富硒蔬菜的熱情也愈發高漲。
近年來，隨著于都富硒蔬菜品牌影響力不斷提升，銷售半徑由贛州本地擴大至粵港澳大灣區、長三角等地區。2020年，于都縣擁有3.3公頃以上規模蔬菜基地109個，年產蔬菜45萬噸，綜合產值達30億元，帶動全縣110余家農業合作社發展蔬菜產業。（新華社記者 范帆）
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