隨著“豬周期”的發(fā)展，以及國家的調控共同作用，自2021年2月初開始豬肉平均批發(fā)價持續(xù)下滑，12月短暫回升后又開始下滑，2021年12月31日豬肉平均批發(fā)價為23.08元/公斤，較2021年1月1日減少了22.87元/公斤。
2014-2021年豬肉平均批發(fā)價走勢圖（元/公斤）
資料來源：中國農業(yè)農村部、智研咨詢整理
從2020與2021年豬肉平均批發(fā)價對比圖可以看出，自2021年2月初開始豬肉平均批發(fā)價明顯低于2020年同期水平，2021年12月31日豬肉平均批發(fā)價為23.08元/公斤，較2020年同期的45.4減少了22.32元/公斤。
2020與2021年豬肉平均批發(fā)價對比（元/公斤）
資料來源：中國農業(yè)農村部、智研咨詢整理
而進入2022年起豬肉平均批發(fā)價仍然保持緩慢下滑趨勢，2022年4月14日豬肉平均批發(fā)價為18.01元/公斤，較2022年1月1日減少了5.34元/公斤，豬肉價格跌入“親民價”，前段時間云南等地降雪，導致部分蔬菜價格上漲，隨著氣溫變暖，交通暢通，加之本地菜逐漸上市，蔬菜價格已經趨向平穩(wěn)，主要還是因為豬肉價格一直在跌，幾乎與雞肉持平，和市場上一些剛上市的蔬菜相比，顯得“菜比肉貴”。
2022年至今豬肉平均批發(fā)價走勢圖（元/公斤）
資料來源：中國農業(yè)農村部、智研咨詢整理
目前，國內生豬價格以震蕩偏弱為主，由于國內口罩問題影響較為凸顯，養(yǎng)殖端出欄不順，屠宰場面臨一定采購難度，市場供需不暢，部分規(guī)模豬企高價豬源有較大的出欄難度！而部分終端市場，受“口罩”問題，下游貿易商有一定囤貨的情緒，市場有震蕩偏強的走勢！
據(jù)了解，近期生豬期價偏弱運行的主要原因，一方面是清明過后，需求端可以炒作的因素十分有限，疊加新冠疫情的多地爆發(fā)，以及當前恰好是豬肉的消費淡季，需求支撐豬價的力度較為有限；另一方面，上市豬企陸續(xù)發(fā)布的3月份生豬出欄數(shù)據(jù)顯示，月度出欄量超過了1月份的水平，與去年10月份創(chuàng)出的歷史高點也十分接近，反映出市場對于生豬產能去化進程的擔憂。另外伴隨生豬價格明顯下跌后各地市場豬肉零售價出現(xiàn)一定的下跌，疊加氣溫明顯轉涼后居民對豬肉消費需求將迎來一定程度的提升，伴隨供需博弈再度加劇，部分超跌地區(qū)或有止跌企穩(wěn)反彈可能，但受制于產能持續(xù)恢復釋放，豬價階段性反彈的空間及強度將受限，回歸前期高點的可能性很小。
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